・睡眠に悩みを持つ26～63歳の健常者に、1日0.5mgの鶏ムネ由来プラズマローゲンを2週間摂取させた所、

睡眠時間及び起床時の眠気、感覚の改善が認められた。

動物実験では、同プラズマローゲンの摂取により、脳の前頭前野と海馬において、

アルツハイマー病の一因とされるアミロイドβの蓄積が抑制されたとの報告があります。