オーランチキトリウムとは ・葉緑体を持たず、光合成を行わないタイプのマイクロアルジェ。 脂質を多く蓄積する性質があり、石油代替燃料の開発が期待されたが、主にコストの面の問題で伸び悩んでいる。 ・DHAや、近年注目の「ペンタデカン酸」などの脂肪酸を豊富に含む。 ペンタデカン酸とは ・奇数個の炭素原子で構成される奇数鎖脂肪酸の一つ。生物由来の脂肪酸は殆どが偶数鎖脂肪酸であり、奇数脂肪酸は無視されがちだった。 ・かつては毒物の疑いもかけられたが、近年の研究で、血糖値の上昇を穏やかにしたり、インスリン分泌の正常化に効果があることが報告され、 健康面での応用が期待されている 。 ・牛肉や羊肉、乳製品などにも少量含まれるが、オーランチオキトリウムに含まれるペンタデカン酸は飛び抜けて多い。 オーランチオキトリウムは、リニューアルした禅の新規成分になります。